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たっぷり野菜ともずくの和風カレースープ
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たっぷり野菜ともずくの和風カレースープ-レシピのメイン写真

たっぷり野菜ともずくの和風カレースープ

まんまるらあて
まんまるらあて @mammaruegao

野菜たっぷりでヘルシー♪
カレー風味が食欲をそそるもずくスープです。
このレシピの生い立ち
モニターで沢山いただいたもずく。
大好きなもずくスープをカレー風味にアレンジ♪

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カレー風味が食欲をそそるもずくスープです。
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モニターで沢山いただいたもずく。
大好きなもずくスープをカレー風味にアレンジ♪

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まんまるらあて
まんまるらあて @mammaruegao

野菜たっぷりでヘルシー♪
カレー風味が食欲をそそるもずくスープです。
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大好きなもずくスープをカレー風味にアレンジ♪

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カレー風味が食欲をそそるもずくスープです。
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材料

4人分
  • 青梗菜 1株
  • 長ネギ １/２本
  • 人参 １/２本
  • しいたけ 小５個
  • 生もずく（さっと洗って水気を切ったもの） １５０ｇ
  • ☆カレーパウダー 小さじ１
  • ☆オリーブ油 大さじ１
  • 水 ４００ｃｃ
  • 白だし 大さじ２
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作り方

  1. 1

    青梗菜：食べやすい大きさにざく切り
    長ネギ：斜め薄切り
    人参：斜め千切り
    しいたけ：４等分
    に切って鍋へ。

    • たっぷり野菜ともずくの和風カレースープ作り方1写真
  2. 2

    ☆を加えて、カレーの香りが立つまで中火で炒めたら、

    • たっぷり野菜ともずくの和風カレースープ作り方2写真
  3. 3

    水を加えて野菜が柔らかくなるまで煮る。
    （沸騰したら、火を弱めてください）

    • たっぷり野菜ともずくの和風カレースープ作り方3写真
  4. 4

    もずくと白だしを加えて、

    • たっぷり野菜ともずくの和風カレースープ作り方4写真
  5. 5

    ひと煮立ちさせて火を止める。

    • たっぷり野菜ともずくの和風カレースープ作り方5写真
  6. 6

    完成！

    • たっぷり野菜ともずくの和風カレースープ作り方6写真

コツ・ポイント

お好きな野菜でどうぞ。
もずくを入れたら、火を通し過ぎないのがポイントです。

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まんまるらあて
まんまるらあて @mammaruegao
2015/11/19 23:19に公開
米どころの新潟県民として、ご飯をいかにおいしく食べるかが永遠のテーマ♪主人と子ども二人の胃袋を満たしつつカロリーオーバーにならないよう、ヘルシーなものを心がけています。日本酒LOVE！◆2016年よりレシピ エール就任～クックパッドアンバサダー2023として活動鯖♡同盟：No.15http://ameblo.jp/mammaru-egao/
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このレシピのキーワード

カレースープ もずく しいたけ にんじん チンゲンサイ カレー粉 長ネギ

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