旨辛・麻婆焼きそば

兼業主夫G @cook_40053585
カリッと旨辛くて最高!!癖になりますよ。
このレシピの生い立ち
テレビで紹介されていた元はまかない料理。焼きそばに載せるだけということでしたのでオリジナル麻婆豆腐で再現してみました。
旨辛・麻婆焼きそば
カリッと旨辛くて最高!!癖になりますよ。
このレシピの生い立ち
テレビで紹介されていた元はまかない料理。焼きそばに載せるだけということでしたのでオリジナル麻婆豆腐で再現してみました。
作り方
- 1
フライパンにごま油を入れてやきそばをカリッと焼く。
- 2
麻婆豆腐を電子レンジなどで温める。
- 3
熱々の麻婆豆腐をやきそばに載せて完成。
- 4
蛇足:焼そばをカリッと上げるのはヘラで押し付けるようにすると良いです。
- 5
蛇足2:弱火でやきそばを10分くらい放置してもカリッとなります。
コツ・ポイント
麻婆豆腐の作り方はここ↓ http://blogs.yahoo.co.jp/hrd920645/4828527.html
他には陳麻家などの持ち帰り中国料理店で買ってきても良いです。
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