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豚肉とごぼうの味噌煮
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豚肉とごぼうの味噌煮-レシピのメイン写真

豚肉とごぼうの味噌煮

hiro☆☆☆☆☆
hiro☆☆☆☆☆ @cook_40190594

やっぱり味噌としょうがはよく合います♪
このレシピの生い立ち
料理本に載ってあり 作ってみたいと思いメモしてました。

やっぱり味噌としょうがはよく合います♪
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豚肉とごぼうの味噌煮

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やっぱり味噌としょうがはよく合います♪
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材料

2人分
  • 豚薄切り肉 100g
  • ごぼう 1/2本
  • こんにゃく 1/2枚
  • ちくわ 1本
  • 白ネギ 少々
  • しょうがチューブ 少々
  • だし 3/4カップ
  • 砂糖 小さじ2
  • みりん 大さじ1
  • 味噌 大さじ3
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作り方

  1. 1

    豚肉は一口大くらいに ちくわ、ごぼうは乱切りにする。ごぼうは水にさらしておく。
    白ネギはみじん切りにする。

  2. 2

    こんにゃくはスプーンで一口ぐらいの大きさにし 沸騰したお湯でしばらく炊き アク抜きをする。

  3. 3

    油を引いたなべに豚肉、こんにゃく、ごぼうを入れしばらく炒める。

  4. 4

    なべにだし、調味料、しょうが、白ネギ、ちくわを入れて 落し蓋をして炊いたら出来上がり♪

コツ・ポイント

コツなんてありません。簡単で味噌としょうがの香りでご飯がすすみます!

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hiro☆☆☆☆☆
hiro☆☆☆☆☆ @cook_40190594
2018/12/04 01:13に公開

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