人参は千切りにしてさっと茹でます。大根はピーラーでスライス、豆腐は水切りします。

☆の調味料を合わせておきます。人参のあら熱がとれたら 全ての野菜を☆で和えます。

※人参、大根だけでなく 冷蔵庫に残ったお野菜を追加して 量を加減して作ってみて下さい。