卵を割りほぐす。塩を振り混ぜる。

フライパンをあたため油を入れ＜2＞の卵液を投入。

フライパンをゆすりながら菜ばしでざっくりかき混ぜる。火は強めの中火。

向こう側に寄せたら火を切る。

レンチンしたピラフの上に＜5＞を置く。フライパンを右手に持ちひっくり返しながら左手に持った皿でキャッチする感じ。

見事ピラフにオムレツが落とせたらこんな感じ。

オムレツを開いてケチャップをかけ出来上がり。