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土鍋で和風ポトフ
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土鍋で和風ポトフ-レシピのメイン写真

土鍋で和風ポトフ

鎌倉ダンボ
鎌倉ダンボ @cook_40102336

お鍋でことこと・・・。冬に大活躍のお鍋でポトフです❤
このレシピの生い立ち
冬になるとうちではほとんどお鍋が出しっぱなし・・・(-_-;) おでんにお鍋、煮物に麺類もお鍋で作っちゃう!! だったらポトフも・・・。和風ポトフなら問題なしですよね(>_<)

お鍋でことこと・・・。冬に大活躍のお鍋でポトフです❤
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冬になるとうちではほとんどお鍋が出しっぱなし・・・(-_-;) おでんにお鍋、煮物に麺類もお鍋で作っちゃう!! だったらポトフも・・・。和風ポトフなら問題なしですよね(>_<)

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鎌倉ダンボ
鎌倉ダンボ @cook_40102336

お鍋でことこと・・・。冬に大活躍のお鍋でポトフです❤
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冬になるとうちではほとんどお鍋が出しっぱなし・・・(-_-;) おでんにお鍋、煮物に麺類もお鍋で作っちゃう!! だったらポトフも・・・。和風ポトフなら問題なしですよね(>_<)

お鍋でことこと・・・。冬に大活躍のお鍋でポトフです❤
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材料

  • 骨付き鶏肉 お好きな量
  • ベーコン(ブロック) 鶏肉の半分位
  • ごぼう お好きな量
  • 人参 お好きな量
  • レンコン お好きな量
  • 里芋 お好きな量
  • ねぎ お好きな量
  • いんげん 彩りに
  • 塩 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    お野菜とベーコンはごろごろ感のある大きさに切ります。

  2. 2

    ベーコンと里芋以外の材料をお水から火にかけていきます。

  3. 3

    煮立ってきたら一度火を止めます。土鍋の保温力を利用して具材をやわらかくします(^v^)

  4. 4

    土鍋のふたが、直接触れる位になったらベーコンと里芋を入れてもう一度火にかけます。

  5. 5

    再度、煮立ったらまた火を止めます。同じく、ふたが直接触れるくらいになったら出来上がり!!

コツ・ポイント

お野菜は何でもオッケです。
ベーコンを入れ過ぎるとしょっぱくなるので注意!
鶏の骨からでるダシとお野菜の旨味、そしてベーコンの塩気だけで十分美味しいポトフができます!!

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鎌倉ダンボ
鎌倉ダンボ @cook_40102336
2013/12/08 10:02に公開

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