土鍋で和風ポトフ

土鍋で和風ポトフ-レシピのメイン写真

土鍋で和風ポトフ

鎌倉ダンボ @cook_40102336

お鍋でことこと・・・。冬に大活躍のお鍋でポトフです❤
このレシピの生い立ち
冬になるとうちではほとんどお鍋が出しっぱなし・・・(-_-;)　おでんにお鍋、煮物に麺類もお鍋で作っちゃう！！　だったらポトフも・・・。和風ポトフなら問題なしですよね(>_<)

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鎌倉ダンボ @cook_40102336

お鍋でことこと・・・。冬に大活躍のお鍋でポトフです❤
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冬になるとうちではほとんどお鍋が出しっぱなし・・・(-_-;)　おでんにお鍋、煮物に麺類もお鍋で作っちゃう！！　だったらポトフも・・・。和風ポトフなら問題なしですよね(>_<)

お鍋でことこと・・・。冬に大活躍のお鍋でポトフです❤
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材料

骨付き鶏肉お好きな量
ベーコン(ブロック) 鶏肉の半分位
ごぼうお好きな量
人参お好きな量
レンコンお好きな量
里芋お好きな量
ねぎお好きな量
いんげん彩りに
塩小さじ１/２

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作り方

1

お野菜とベーコンはごろごろ感のある大きさに切ります。
2

ベーコンと里芋以外の材料をお水から火にかけていきます。
3

煮立ってきたら一度火を止めます。土鍋の保温力を利用して具材をやわらかくします（＾ｖ＾）
4

土鍋のふたが、直接触れる位になったらベーコンと里芋を入れてもう一度火にかけます。
5

再度、煮立ったらまた火を止めます。同じく、ふたが直接触れるくらいになったら出来上がり！！

コツ・ポイント

お野菜は何でもオッケです。
ベーコンを入れ過ぎるとしょっぱくなるので注意！
鶏の骨からでるダシとお野菜の旨味、そしてベーコンの塩気だけで十分美味しいポトフができます！！

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鎌倉ダンボ

鎌倉ダンボ @cook_40102336

2013/12/08 10:02に公開

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