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鶏好きおつまみレシピ③ひじきで鶏煮
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鶏好きおつまみレシピ③ひじきで鶏煮-レシピのメイン写真

鶏好きおつまみレシピ③ひじきで鶏煮

あゆチン
あゆチン @cook_40094036
和歌山

ひじき煮って副菜?これはメインでもいける!!ご飯にもお酒にもあうー!
このレシピの生い立ち
鶏肉を健康にたべたいとかんがえました

ひじき煮って副菜?これはメインでもいける!!ご飯にもお酒にもあうー!
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鶏肉を健康にたべたいとかんがえました

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鶏好きおつまみレシピ③ひじきで鶏煮

あゆチン
あゆチン @cook_40094036
和歌山

ひじき煮って副菜?これはメインでもいける!!ご飯にもお酒にもあうー!
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材料

  • 乾燥ひじき 少し
  • 鶏もも肉 一枚~2枚
  • 和風合わせだし 少し
  • 油あげ 一枚
  • 人参 少し(色ドリ程度)
  • 砂糖 大さじ二
  • 醤油 大さじ二
  • みりん 少し
  • 酒 少し
  • 塩コショウ 鶏もも炒める時に少し
  • シイタケ 一枚
  • 気分や好みで唐辛子 少し
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作り方

  1. 1

    ごま油で塩コショウした鶏もも肉を炒める(唐辛子やにんにくいれたりする場合はこの時に)

  2. 2

    そして、戻したひじきや人参シイタケ油あげ投入し炒め、水を具材の3分の1程調味料いれて煮る

  3. 3

    底からまぜてあじをからませながら鶏肉に火が通れば完成!!

コツ・ポイント

簡単すぎて!鶏肉のあくがでたらきちんととってねー

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あゆチン
あゆチン @cook_40094036
2015/11/18 21:49に公開
和歌山
訪問ありがとうございますお料理大好きです♡旦那様の美味しいが聞きたくて、日々勉強中。よろしくお願いします
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このレシピのキーワード

煮物 ひじき しいたけ にんじん 鶏もも肉 酒 油揚げ トウガラシ

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