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骨まで美味しい♪スペアリブの甘辛煮。
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骨まで美味しい♪スペアリブの甘辛煮。-レシピのメイン写真

骨まで美味しい♪スペアリブの甘辛煮。

ねこたまご。
ねこたまご。 @cook_40230508

じっくり煮込めば軟骨もコリコリ美味しく食べれちゃう♪
分量も覚えやすいですよ～
このレシピの生い立ち
スペアリブを安くで手に入れたので、
角煮の要領で作ってみました！

じっくり煮込めば軟骨もコリコリ美味しく食べれちゃう♪
分量も覚えやすいですよ～
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スペアリブを安くで手に入れたので、
角煮の要領で作ってみました！

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骨まで美味しい♪スペアリブの甘辛煮。

ねこたまご。
ねこたまご。 @cook_40230508

じっくり煮込めば軟骨もコリコリ美味しく食べれちゃう♪
分量も覚えやすいですよ～
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スペアリブを安くで手に入れたので、
角煮の要領で作ってみました！

じっくり煮込めば軟骨もコリコリ美味しく食べれちゃう♪
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材料

スペアリブ5,6本分
  • スペアリブ 5,6本
  • にんにく 2かけ
  • 醤油 2分の1カップ
  • みりん 2分の1カップ
  • 料理酒 2分の1カップ
  • 黒糖orハチミツ(砂糖でもok) 大2
  • 水 約1ℓ(肉が被るくらい)
  • サラダ油 大1
  • 卵 2個
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作り方

  1. 1

    フライパンに油を熱し、肉を焼きつかせます。
    前面に焼き色がついたら皿に移します。
    卵はゆで卵にして殻を剥いておきます。

    • 骨まで美味しい♪スペアリブの甘辛煮。作り方1写真
  2. 2

    焼いて出た油には臭み等が付いているので捨てちゃってください。
    にんにくを薄切りにしておきます。

  3. 3

    鍋に水と調味料、にんにくを入れ
    沸いたら肉とゆで卵を入れて弱火にします。

    • 骨まで美味しい♪スペアリブの甘辛煮。作り方3写真
  4. 4

    落し蓋をしてこのまま約2時間煮込みます。

    • 骨まで美味しい♪スペアリブの甘辛煮。作り方4写真
  5. 5

    お皿に盛り付けて完成です☆
    ご飯が進むっ！！

    • 骨まで美味しい♪スペアリブの甘辛煮。作り方5写真

コツ・ポイント

煮込む際はくれぐれも一番小さい火で！

黒糖を入れるとコクが出て美味しいですよ～

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ねこたまご。
ねこたまご。 @cook_40230508
2013/12/08 11:43に公開
一家の料理番をしています～(主に晩御飯。美味しいもの作って食べるのが大好きです♪美味しく出来たレシピ載せていきます～
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このレシピのキーワード

煮物 スペアリブ はちみつ にんにく 卵 酒 黒糖

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