鍋にお水と麺つゆ、みりんを入れて一煮立ちさせる。

豚肉を食べやすい大きさに切り、ネギを斜めに切る。ネギは食感を変えるために、みじん切りも入れました。

ネギを鍋に入れて、柔らかくなったら豚肉も入れる。隣で大きい鍋でうどんを茹で始める。

ぐつぐつしてきたら、焼肉のタレを入れる。私は甘口にしました。混ぜて、出来上がり。

うどんが茹で上がったら、ザルに出してよく洗う。
盛り付けて完成♡
お好みでゴマや七味をトッピング。