手作りした塩麹を使った簡単なメニューです。調味料はほぼ塩麹のみですが、十分旨味があります。
このレシピの生い立ち
塩麹を使ったシンプルなメニューを考えました。夫と子供が好きな豚バラをヘルシーに食べたいと思い、キャベツたっぷりで、油を使わずに作ってみたら、家族に大好評でした。