出がらし鰹節をフライパンに出して、弱火でほぐします。

出がらし昆布は調理用ハサミで3〜5㎜幅にカット。

お好みであげ玉も。えびの風味があるんや……

調味料を入れて、中火で炒め煮にします。醤油は多いほうが日持ちします。

私はこの辺で……

冷蔵庫で一週間は余裕です。おにぎりの具やちょっとしたふりかけ代わりに食べてます。