３種のきのこのにんにく醤油サラダ

Name: ３種のきのこのにんにく醤油サラダ
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: マッシュルーム（生） 12個; 舞茸 1/2パック; しめじ 1/2パック; フリルレタス ３枚; キャベツ ２枚; カリフラワー 1/6株; オリーブ油 大１; ◆おろしにんにく 1//2片; ◆醤油 大２; くるみ 適宜

uki345 @cook_40054866

ビタミン・ミネラル・食物繊維が豊富なキノコをたっぷりと使った、にんにく醤油味のホットサラダです！お好みのキノコでどうぞ☆
このレシピの生い立ち
美味しそうなブラウンマッシュルームが手に入ったので、きのこをフィーチャーした一品を！と考案しました。

３種のきのこのにんにく醤油サラダ

uki345 @cook_40054866

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材料

２人分

マッシュルーム（生） 12個
舞茸 1/2パック
しめじ 1/2パック
フリルレタス３枚
キャベツ２枚
カリフラワー 1/6株
オリーブ油大１
◆おろしにんにく 1//2片
◆醤油大２
くるみ適宜

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作り方

1

フリルレタスは洗って食べやすい大きさにちぎる。キャベツは千切り。カリフラワーは小分けにし、軽く茹でる。
2

マッシュルームは半分にカットし、舞茸・しめじはほぐす。
3

◆を合わせておく。
4

フライパンにオリーブ油を熱し、２を炒め、火が通ったら３を回しかける。
5

器にフリルレタス、キャベツ、カリフラワー、４の順に盛り付け、くるみを散らしたら出来上がり！

コツ・ポイント

葉もの野菜・きのこ類、すべてお好みの食材で代用できます！
きのこ類はオリーブ油で炒めましたが、さっと茹でてもOK☆
いろんなアレンジを楽しんでくださいね(^-^)/

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つくれぽ

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uki345 @cook_40054866

2013/12/01 12:30に公開

◆生きづらさを感じたあなたを応援するLIFEコンサルティングサロン Santé SantéLIFEコンダクターとして延べ7000人以上をサポート◆ガルーダ・インドネシア航空機内食「ヘルシーミール」監修（2013〜2018年）◆栄養学だけでなく視覚からカラーのパワーを取り入れる『色を食べる！なないろレシピ®️』も配信中

このレシピのキーワード

サラダシメジレタスキャベツカリフラワーマッシュルームくるみまいたけ

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