材料は事前に計量し、薄力粉は振るっておく。(牛乳とサラダ油は合わせて計量しています)
型にクッキングシートをしいておく。

卵白をハンドミキサーで泡立て、軽くツノが立つくらいになったら砂糖の半量を加え、ツヤが出てツノが立つまで泡立てる。

卵黄に残りの砂糖を加えハンドミキサーで泡立て、白っぽくなって持ち上げた時に少しの間跡が残るまで泡立てる。

(３)に牛乳＋サラダ油、バニラオイルを加えて全体になじむ程度混ぜ合わせたら、薄力粉を加えて粘りがでるまで混ぜ合わせる。

(４)に(１)のメレンゲを３回に分けて加えてメレンゲの固まりが無くなるまで、手早く混ぜ合わせる。

型に流し表面をならし、トントンと空気抜きをして170度のオーブンで15分焼く。型から出しケーキクーラー等で熱を冷ます。

カーズの目の部分等の下書きにクッキングシートを重ねてエンピツでなぞり下絵を作る。シートは裏返してチョコをのせていきます。

今回は目の部分と口、
「９５」のナンバーを２個とバースデープレートを作りました。

スポンジ生地を写真のようにカットします。
①②車の土台(上下に重ねる)
③④車の上部(横に並べる)
⑤ウイング部分

生地①②の前方の角を丸くカットする。
①にクリームを塗りスライスしたいちごを並べ、クリームを重ねて②をのせる。

生地③④が重なる部分にクリームを塗り、いちごを並べ③④をのせる。

残りのクリームを赤く色付けし、⑤のウイング部分をクリームで固定して、全体をデコレーション後、(８)のチョコをのせる。

オレオのタイヤを付けて出来上がり。
※ヘッドライトとサイドの窓は、余ってたチョコペンで直接書きました。