パッションフルーツの身をスプーンで取り出し、フードプロセッサーに入れ、30秒ほど（もしくは液状になるまで）かけます。

細かい濾し器で濾し種を取り除き、ジュースを抽出します。

種を小さじ1杯分だけシロップに取っておき、残りは捨ててしまってかまいません。ジュースに必要な量は70mlです。

オーブンを180度に温めておきましょう。180mlのマフィン用オーブントレイに油を塗ります。

ハンドミキサーでバターと上白糖を、ほんのり色づきふわっとするまで混ぜます。

ハンドミキサーは弱にし、小麦粉と塩ひとさじを入れます。その後40mlのパッションフルーツジュースを加えてください。

スプーンでオーブントレイに入れて、17分（もしくは竹串でさし、何もついてこなくなるまで）焼きます。

その間にシロップを作ります。オレンジジュースと粉砂糖、残りのパッションフルーツジュース30ml全てを小さなフライパンに。

砂糖が溶けるまで弱火にかけ混ぜましょう。その後は沸騰するまで中火で1分程混ぜ、それをシロップ用の種のボウルにまぜます。

ケーキが出来たらすぐにトレイとケーキをまわりをナイフを入れて隙間を作り、ケーキの上部を串で刺します。

各ケーキにシロップを少しずつ均等にかけていきましょう。ケーキはトレイに入れ、余熱が取れるまで涼しい場所に置いておきます。

最後に大皿に（逆さにせずそのまま）移します。残りのシロップをかけて完成です。