芋たこニンニク炒め

太田アキオ
太田アキオ @cook_40043075

茹でたジャガイモとタコをニンニクで炒めます。タコの旨味がナイスな一品。
このレシピの生い立ち
茹でたジャガイモとタコをニンニクで炒めます。タコの旨味がナイスな一品。

芋たこニンニク炒め

茹でたジャガイモとタコをニンニクで炒めます。タコの旨味がナイスな一品。
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茹でたジャガイモとタコをニンニクで炒めます。タコの旨味がナイスな一品。

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材料

2人分
  1. タコ 足(小)1本
  2. ジャガイモ 2個
  3. ニンニク 2かけ
  4. オリーブ 適量
  5. 乾燥パセリ 適量
  6. 調味料
  7. 白ワイン 小さじ2
  8. オイスターソース 小さじ1
  9. 少々
  10. コショウ 少々

作り方

  1. 1

    ジャガイモは皮をむいて固めに茹でます。

  2. 2

    タコは1センチ位に切ります。

  3. 3

    フライパンにオリーブ油をひいて薄切りニンニクを炒めます。

  4. 4

    香りが出てきたらニンニクを取り出してタコを炒めます。

  5. 5

    タコに火が通ったらジャガイモを入れます。

  6. 6

    ジャガイモがこんがりしたら調味料を入れてニンニクをもどして出来上がりです。乾燥パセリをぱらっと。

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