離乳食中期:鮭粥、うどん&なす、他
娘の離乳食メニューです。赤身魚に移行する前に鮭を入れてみました。彩りもよくなります。
このレシピの生い立ち
離乳食大好きな娘のために、毎日見た目の色も大切にして作りました。新しい食材は少量から始めますが、食べられるものが増えてきたので離乳食作りを楽しんでいます。
離乳食中期:鮭粥、うどん&なす、他
娘の離乳食メニューです。赤身魚に移行する前に鮭を入れてみました。彩りもよくなります。
このレシピの生い立ち
離乳食大好きな娘のために、毎日見た目の色も大切にして作りました。新しい食材は少量から始めますが、食べられるものが増えてきたので離乳食作りを楽しんでいます。
作り方
- 1
★鮭のお粥
①鮭は茹でて適宜細かくほぐす。
②白菜は柔らかく煮て刻むかすり潰す。
お粥に①②を混ぜて、野菜スープで煮る。 - 2
あれば柔らかく茹でたブロッコリーを添える。
- 3
※野菜スープではなく、お湯や和風出汁で煮てもOK!
※冷凍ストックをレンジでチンしてもOK!
- 4
★うどんとなすの和え物
①うどんは柔らかく煮て細かく刻む
(初期ならすり潰す) - 5
②なすは皮を剥き、10分水に浸してあくを抜いてから柔らかくなるまで煮て、細かく刻む。
(初期ならすり潰す) - 6
③和風出汁に①②を加える。
※和風出汁でなくてお湯でもOK!
※大根おろしを加えたりアレンジして下さい。
- 7
★おさつバナナ
①さつまいもは皮をよく洗い、オーブントースターで20分、裏返して20分、じっくり焼く。 - 8
※時間はかかりますが、甘みが出るのでオススメ。
時間がなければ洗ってラップで包んでレンジでチン! - 9
②バナナを適量切ってレンジで加熱し、細かく刻むorつぶす。
加熱しないで食べられるなら、そのまま細かく刻む。
- 10
まだたんぱく質が多くない、炭水化物メニューです。
離乳食の進み具合に応じて材料の量を調節して下さい。
コツ・ポイント
鮭は切身だとパサつきやすいので、刺身がおすすめ。ただし脂が多いので、茹でて(あるいは大さじ2の水とレンジでチン)脂を落としましょう。
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