きくらげのチャージョ
きくらげっこ @cook_40141182
アジアン料理と自慢のグリル料理が人気のリゾートカフェ＆バーポレポレからのレシピ提供！
このレシピの生い立ち
こだわりの純国産、完全天日干し
「笑顔のきくらげ」
http://kikurage.info/
地元、山口県宇部市の料理人が家庭用レシピに！
レシピのご提供
リゾートカフェ＆バー ポレポレ
（住所：山口県宇部市松島町16−26）
きくらげのチャージョ
アジアン料理と自慢のグリル料理が人気のリゾートカフェ＆バーポレポレからのレシピ提供！
このレシピの生い立ち
こだわりの純国産、完全天日干し
「笑顔のきくらげ」
http://kikurage.info/
地元、山口県宇部市の料理人が家庭用レシピに！
レシピのご提供
リゾートカフェ＆バー ポレポレ
（住所：山口県宇部市松島町16−26）
作り方
- 1
＊の調味料を全てを混ぜ合わせたれをつくっておく
- 2
ムキエビをミンチにする
- 3
雨は戻して、2・3cm
- 4
木耳は戻して、千切りに(長すぎるものは春雨に合わせてカット)
- 5
ニンニク・白ネギはみじん切り
- 6
すべての具を混ぜ合わせる
- 7
混ぜ合わせたものを、ライスペーパーで丁寧に包む
- 8
適度に色づくまで揚げて、タレを添えて完成
コツ・ポイント
ライスペーパーで包む時は、丁寧に！
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ライスペーパーでひき肉を包んで揚げる春巻き。カリカリ、モチモチという食感がおいしい。酒の肴やおかずにぴったりです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19282021
