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アジアン風鶏むねひき肉ときくらげ
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アジアン風鶏むねひき肉ときくらげ-レシピのメイン写真

アジアン風鶏むねひき肉ときくらげ

マナは食大好き
マナは食大好き @cook_40109680

鶏むねひき肉ときくらげ&もやしでアジアン風
このレシピの生い立ち
今日は生きくらげがあったので、中華ではない食べ方をしたいと思って作りました。
少し味を濃い目にしてご飯と混ぜても美味しいです。
パクチーはデトックス効果が高いので、大好きな食材で、アジアン風に味付けをしたので載せてみました。

鶏むねひき肉ときくらげ&もやしでアジアン風
このレシピの生い立ち
今日は生きくらげがあったので、中華ではない食べ方をしたいと思って作りました。
少し味を濃い目にしてご飯と混ぜても美味しいです。
パクチーはデトックス効果が高いので、大好きな食材で、アジアン風に味付けをしたので載せてみました。

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アジアン風鶏むねひき肉ときくらげ

マナは食大好き
マナは食大好き @cook_40109680

鶏むねひき肉ときくらげ&もやしでアジアン風
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今日は生きくらげがあったので、中華ではない食べ方をしたいと思って作りました。
少し味を濃い目にしてご飯と混ぜても美味しいです。
パクチーはデトックス効果が高いので、大好きな食材で、アジアン風に味付けをしたので載せてみました。

鶏むねひき肉ときくらげ&もやしでアジアン風
このレシピの生い立ち
今日は生きくらげがあったので、中華ではない食べ方をしたいと思って作りました。
少し味を濃い目にしてご飯と混ぜても美味しいです。
パクチーはデトックス効果が高いので、大好きな食材で、アジアン風に味付けをしたので載せてみました。

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材料

  • 鶏胸ひき肉 200グラム
  • もやし 1/2袋
  • きくらげ(生) 1パック
  • 中華だし(顆粒) 小1
  • ガーリックパウダー 少々
  • オリーブオイル 大1
  • パクチー お好み
  • ナンプラー 大1
  • 葛粉(なければ片栗粉) 大1
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作り方

  1. 1

    鶏むねひき肉は葛粉とガーリックパウダーを振って混ぜ合わせる

    • アジアン風鶏むねひき肉ときくらげ作り方1写真
  2. 2

    きくらげは洗ってからみじん切り(食感を残すように)

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルをひいて、1の鶏むねひき肉を炒め、中華だしを入れて軽く味をなじませる

  4. 4

    鶏むねひき肉が火が通ったら、きくらげを炒め、もやしも炒める。火を止める前にナンプラーで味付け。

  5. 5

    器に盛って上にお好みでパクチーを載せる

コツ・ポイント

鶏むねひき肉に葛粉を振ることによって、肉の食感を残すことができます。

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マナは食大好き
マナは食大好き @cook_40109680
2016/03/31 09:08に公開
食べること、作ることが大好きです。鍼灸師だからこそ、より健康にを考えて、食を取り入れたいなと思ってます。医食同源!体は食べ物から作られる。東洋医学から考えた食、健康な食を時短でできればとレシピを載せてます。わざわざ考えてというより、毎日食べている食事を載せてます。
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このレシピのキーワード

くず粉 もやし 片栗粉 キクラゲ コリアンダー 鶏胸肉

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