インスタント麺で作るトマトスープラーメン

昔からよく作っていたインスタントラーメンのアレンジなのですが、最近ラーメン屋さんでもこんな感じのメニューあるんですって!
このレシピの生い立ち
袋入りのインスタントラーメンのアレンジを考えるのが好きなんです。(もう趣味といえるかも・・)これもその一つです。愛用はマルちゃんの”塩ラーメン”です。
インスタント麺で作るトマトスープラーメン
昔からよく作っていたインスタントラーメンのアレンジなのですが、最近ラーメン屋さんでもこんな感じのメニューあるんですって!
このレシピの生い立ち
袋入りのインスタントラーメンのアレンジを考えるのが好きなんです。(もう趣味といえるかも・・)これもその一つです。愛用はマルちゃんの”塩ラーメン”です。
作り方
- 1
トマトは適当にざく切り、玉ねぎはみじん切り、ピーマンは1cmくらいの角切りにします。
- 2
ウィンナーは1本を斜めに3等分に切ります。
- 3
お湯を沸かし、インスタントラーメンを袋の表示どおりに茹で始めます。
- 4
フライパンにオリーブオイルを温め、玉ねぎ、ウィンナーを炒め始めます。
- 5
フライパンにトマトを加えて、トマトが溶けるまで炒め、最後にピーマンを加えて炒めて、いったん火を止めておきます。
- 6
麺が茹で上がったら、湯を鍋からフライパンに移し、麺はどんぶりに盛り付けておきます。
- 7
フライパンは軽く煮立ててから火を止め、ラーメンに添付のスープを加えて、スープが溶けたら、どんぶりの麺の上にかけます。
- 8
仕上げに、すりおろしたパルミジャーノチーズをたっぷりのせて、バージンオリーブオイルを回しかけると高級感とカロリーがUP!
- 9
⑧は材料があれば・・・ということでどーぞ! 普通のシュレットチーズでもいいですしね。
写真はチーズのってませんよー。
コツ・ポイント
材料の野菜はトマト、玉ねぎ以外は何を使ってもよいです。ジャガイモなんかもよいですよー。もちろんウィンナーじゃなくてベーコンでもよいわけです。基本インスタントラーメンなんで冷蔵庫のあり合わせで作りましょう。仕上げは、あればということでどーぞ!
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