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ピリ辛酢の調味料
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ピリ辛酢の調味料-レシピのメイン写真

ピリ辛酢の調味料

アグー★
アグー★ @cook_40226825

そーめんチャンプルーやラーメン等に!! お酢好きにオススメの調味料☆
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実家で昔から置いてある、私のお気に入りです♪

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ピリ辛酢の調味料

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材料

  • 穀物酢 1/2瓶(or適量)
  • 鷹の爪(乾燥) 1/3袋(お好み)
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作り方

  1. 1

    乾燥の鷹の爪をそのままお酢に投入!!
    一ヶ月ほど寝かせれば出来上がり☆

  2. 2

    少なくなったり辛味が薄くなったら継ぎ足して☆
    別容器に作る場合は鷹の爪を入れ替えて☆

コツ・ポイント

常温でもok☆
私は冷蔵庫で保管してます。
お好みで鷹の爪の量を調整して下さい。和風雑炊やチャンプルー系、厚焼き玉子やラーメン等、ピリ辛&お酢好きな方はいろいろ試してみて下さい♪

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アグー★
アグー★ @cook_40226825
2009/11/17 12:30に公開
面倒くさがりだけど料理は大好き★
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