アスパラとエシャロットのマヨネーズ焼き
Naragon @cook_40044723
15分焼くだけ！アスパラとエシャロット、そして旬の春キャベツのマヨネーズ焼き！にんにくマヨと野菜が良く合います
このレシピの生い立ち
戴きもののエシャロット。白い部分をお味噌で食べたあと、葉の部分だけが残り・・・冷蔵庫にあった野菜と一緒にマヨネーズ焼きにしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
アスパラを二等分に切り、さっと茹でる。湯通し程度。
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- 2
耐熱皿に、ザク切りにしたキャベツを敷き詰め、1をのせ、塩胡椒をする。
粗引き胡椒がおすすめ♪ -
- 3
2にマヨネーズとみじん切りにんにくをのせ、トースターで5分程焼く。
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- 4
キャベツがしんなりしてきたら、エシャロットをたっぷり、ふわっとのせ、さらにマヨネーズをかけて焼きめがつくまで焼く。
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- 5
※塩胡椒マヨで十分味はありますが、お好みでしょう油をかけても美味しいです。
コツ・ポイント
エシャロットのシャキっと感が残るくらいに焼くのがポイントです
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