とろみかきたま汁
hgt @cook_40221684
冷凍ほうれん草が少し残っていたので入れましたがきのこ類、玉ねぎ、長ネギなどどんな具材でも美味しいです！
このレシピの生い立ち
生い立ちでは無いですが、、、
大人2、幼児2、翌日のお弁当ジャーポット1つ分でちょうど良い量です。
とろみかきたま汁
冷凍ほうれん草が少し残っていたので入れましたがきのこ類、玉ねぎ、長ネギなどどんな具材でも美味しいです！
このレシピの生い立ち
生い立ちでは無いですが、、、
大人2、幼児2、翌日のお弁当ジャーポット1つ分でちょうど良い量です。
作り方
- 1
人参→細切り
しめじ→ほぐす
ごま油で炒めます。
しめじがしんなりしたらほうれん草も投入！ -
- 2
●印のだし汁、調味料を入れます
- 3
煮立ったら味見をし、薄ければ塩を足してください。
- 4
弱火にして水溶き片栗粉でとろみを付けます。
(片栗粉小さじ2/水小さじ4)
とろみがついたら溶き卵を回し入れます。 - 5
完成（＾Ｏ＾）
お好みで飾りネギを散らせば彩りもいいです！
コツ・ポイント
溶き卵が浮いてくるまで触りません！
写真はちょっと混ぜるのが早くて濁りました（笑）
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この方法だと必ず綺麗に卵が散ります。うっすらとろみで口触りもやわらか(*´꒳`*)具材はお好きなものを入れて下さい♪
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