ジャガイモを水で濡らしたペーパータオルでくるみ、電子レンジ700wで3分。ひっくり返して3分程加熱。輪切りしておく。

玉ねぎ、ベーコン、キュウリを細長く、ミニトマト、スナップエンドウを半分に切る。

弱中火で熱したフライパンに、バター、オイル、スライスしたニンニクをを入れ、カリッとしたらニンニクを取り出しておく。

弱中火にした同じフライパンに、ベーコン、ジャガイモを入れ塩コショウし、両面こんがりと焼く。一旦取り出しておく。

同じフライパンにオイルを足し、スナップエンドウ、玉ねぎを入れ塩コショウ。しなっとするまで炒める。

4のジャガイモ、ベーコンをフライパンに戻し炒める。味をみて塩コショウで調整する。

お皿に、レタス、キュウリを敷き、熱々の5を乗せ、トマト、カリカリニンニクをのせる。★の材料をかけて頂く。