今回はパスタから打ってみましょう！
材料は3〜4人分よ。

強力粉100g セモリナ粉100g 全卵2個 塩3g
オリーブ油大さじ1 まずはお箸などで混ぜてぽそぽそにします。

ぽそぽそにするのは全体に水分を行き渡らせるため、そこから固めてしっかりこねましょう！ラップして10分寝かせてまたこねて

パスタマシンで#1から準備に#7までのばしました。マシンがければ麵棒で。打ち粉を振って包丁でフェトチーネサイズにカット

カルボナーラの液は全卵1と卵黄2 生クリーム50cc パルミジャーノ大さじ3 黒胡椒を好きなだけ削りましょう！

ベーコンを4枚焼いて準備。生パスタの茹で時間は2分。

ここからは一気にあおって、液が固まらないように注意してね。