きんぴら/カボチャ天ぷら/
牛肉と新生姜とゴボウのきんぴら
このレシピの生い立ち
新生姜の季節が来ると食べたくなります。多目に作って常備菜にも。
作り方
- 1
ごぼうは皮を擦ってささがきにしておく
新生姜は出来るだけ細く千切りにしておく - 2
熱したフライパンにゴマ油を敷き、新生姜、牛コマ、ゴボウの順番に炒る。
- 3
胡椒、砂糖、めんつゆ、で味付け。仕上げに一味唐辛子を。
コツ・ポイント
炒める行程では順番を間違わないようにしてくださいね
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kinaco
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