塩を加えた熱湯でインゲンを2分茹で陸上げする。

食べやすい大きさに斜めに切る。

にんにくは2ミリのスライス、赤唐辛子は種を取り、手で4つにちぎる。

サラダ油に、にんにくと赤唐辛子を入れて、火を付け、香りが出るまで加熱する。

インゲンと顆粒中華だしを加えて、1分半、中火で炒める。

ほんのりインゲンに焼き色が付くと美味しそうです。