ささみに酒（分量外）をふりかけラップをし電子レンジで加熱します。

①のささみのあら熱をとり、ビニールに入れてすりこぎで叩きほぐします。（筋があったら取り除きます。）

白菜はざく切りに、にんじんはひょうし切りにします。

深めのフライパンにごま油（分量外）をひき、白菜、にんじんをいためます。

④に水・スープの素・牛乳をいれ塩・こしょうで味をととのえます。

②のささみを入れ、水溶きかたくりこでとろみをつけて出来上がり。