鶏だんごのゆりねとみぞれあんかけ♪
こたろろ98 @cook_40093673
柔らかい鶏だんごに旬のゆりねとみぞれあんをかけて♪海老プリッとゆりねがほっこり美味しいです♪
このレシピの生い立ち
いつもの鶏団子にゆりねあんをかけてみました♪
鶏だんごのゆりねとみぞれあんかけ♪
柔らかい鶏だんごに旬のゆりねとみぞれあんをかけて♪海老プリッとゆりねがほっこり美味しいです♪
このレシピの生い立ち
いつもの鶏団子にゆりねあんをかけてみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
ゆりねはバラして、きれいに水洗いする♪鍋に水を入れ、火にかけ、ゆりねを入れて柔らかくなるまで茹でる♪湯切りしておく♪
- 2
えびは殻をむいて、背わたを取り、酒と塩（分量外）をしてもんでおく♪しばらくして、水洗いし、1尾を4等分に切る♪
- 3
ボールに☆印を入れて、よく混ぜ合わせる♪えび、刻みネギは最後に混ぜ合わせる♪
- 4
鍋に◯印を入れて、火にかけ、沸騰してきたら、3を丸めて静かに入れて、弱めの中火で火が通るまで煮る♪8個できました♪
- 5
水溶き片栗粉を入れてやさしく混ぜ、大根おろしを入れて一煮立ちさせてから、1のゆりねを入れる♪
- 6
器に盛り、お好みで三つ葉、おろししょうがをのせて、出来上がり♪
コツ・ポイント
ゆりねは、別茹でして、最後にあんに入れてね♪長く火にかけるとどろどろになっちゃいますので♪
つくれぽ
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