材料です。

豚肉に下味を付けます。分量外の酒とみりん、しょうゆ、しょうがを加えます。

材料を1cm角程度に切って、全部混ぜ合わせます。

揚げていきます。

麻婆茄子の素を温めます。

盛りつけます。