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豚肉となすのかき揚げ マーボー丼
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豚肉となすのかき揚げ マーボー丼-レシピのメイン写真

豚肉となすのかき揚げ マーボー丼

かぱちゃん。
かぱちゃん。 @cook_40217774

冷蔵庫のお掃除料理ですかね(笑)タイトルは置いておいて。
このレシピの生い立ち
思いつきです。

冷蔵庫のお掃除料理ですかね(笑)タイトルは置いておいて。
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豚肉となすのかき揚げ マーボー丼

かぱちゃん。
かぱちゃん。 @cook_40217774

冷蔵庫のお掃除料理ですかね(笑)タイトルは置いておいて。
このレシピの生い立ち
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冷蔵庫のお掃除料理ですかね(笑)タイトルは置いておいて。
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思いつきです。

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材料

4人前
  • 豚もも肉 150gくらい
  • なす 1/2本分
  • 白ねぎ 5cmくらい
  • 三つ葉 適量
  • てんぷら粉 100g
  • 水 150ccくらい
  • 麻婆茄子の素 1袋
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作り方

  1. 1

    材料です。

    • 豚肉となすのかき揚げ マーボー丼作り方1写真
  2. 2

    豚肉に下味を付けます。分量外の酒とみりん、しょうゆ、しょうがを加えます。

    • 豚肉となすのかき揚げ マーボー丼作り方2写真
  3. 3

    材料を1cm角程度に切って、全部混ぜ合わせます。

    • 豚肉となすのかき揚げ マーボー丼作り方3写真
  4. 4

    揚げていきます。

    • 豚肉となすのかき揚げ マーボー丼作り方4写真
  5. 5

    麻婆茄子の素を温めます。

    • 豚肉となすのかき揚げ マーボー丼作り方5写真
  6. 6

    盛りつけます。

    • 豚肉となすのかき揚げ マーボー丼作り方6写真

コツ・ポイント

他にも少し残った玉ねぎとかにんじんとかちょっと入れてます(笑)

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かぱちゃん。
かぱちゃん。 @cook_40217774
2015/11/17 12:09に公開

このレシピのキーワード

丼 かきあげ なす みつば テンプラ粉 豚もも肉 長ネギ

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