豚肉、人参、白菜、しいたけをちょっと小さめに切る。

フライパンに油をしき、①をいれだいたい火がとおったら水を具材がでる程度にいれる。

②にだし、薄口、みりんをいれあじをととのえる。
5分程度かるめに煮込み水溶き片栗粉をいれてとろみをつける。

③がさめたら、はるまきの皮につつむ。
（最後のとめるところゎ、水溶き小麦粉でしっかりとめる。）

高温に熱したあぶらに④をいれ、いいかんじにあがったら、完成!!