卵を冷蔵庫から取り出して、常温の水につけておく。

鍋に水を入れて沸騰させる。
網じゃくしなどに卵をのせてそっと入れる。

卵を入れてから沸騰させる。５分卵を転がしながら湯がく。

冷水にたまごを入れて冷ます。

水の中で卵の殻をむく。