ご飯は普通に炊く。鯖味噌缶をほぐし乾煎りし、そぼろ状にしたものをかける。

ムール貝を出汁で煮て、白菜、にんにく茎と刻みネギを入れ、溶き卵の残りを静かに入れしばらく放置。

一口大の生鮭に片栗粉をまぶし、溶き卵を潜らせパン粉をまぶし、オーブントースターで焼く。ソースをかける。

キャベツはバルサミコ酢とシソドレッシングで和える。

やまかけは切ったマグロにすりおろした山芋とわさび醤油、刻みネギを和える。

デザートは野菜ジュースと豆乳ヨーグルト。

朝食の全体像。