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ママの味☆バナナマフィン
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ママの味☆バナナマフィン-レシピのメイン写真

ママの味☆バナナマフィン

keichoro
keichoro @cook_40044382

しっとりマフィンです。
甘さ控えめにしてみました。
このレシピの生い立ち
お義母さんのレシピを少しアレンジしてみました。

しっとりマフィンです。
甘さ控えめにしてみました。
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ママの味☆バナナマフィン

keichoro
keichoro @cook_40044382

しっとりマフィンです。
甘さ控えめにしてみました。
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お義母さんのレシピを少しアレンジしてみました。

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材料

マフィン型12個分
  • バナナ 1㌢にスライス 大3本
  • ブラウンシュガー 2/3カップ
  • 卵  1個
  • 溶かしマーガリン   1/3カップ
  • ★小麦粉 1と1/2カップ
  • ★ベーキングパウダー 小さじ1
  • ★ベーキングソーダ 小さじ1
  • ★塩 小さじ1/2
  • ★シナモン 小さじ1/4くらい
  • ★ナツメグ(お好みで) 少々
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作り方

  1. 1

    ボールにスライスしたバナナを入れ泡立て器の底でつぶし、ブラウンシュガー・溶き卵・溶かしマーガリンを入れてよくまぜる

    • ママの味☆バナナマフィン作り方1写真
  2. 2

    別のボールに★の材料をすべて入れ合わせておく
    オーブンを190℃に温め始める

    • ママの味☆バナナマフィン作り方2写真
  3. 3

    1・2を混ぜ合わせる。ボールの底をゴムベラですくうようにして混ぜ、粉っぽさがなくなるまでまぜる。練らないように!

    • ママの味☆バナナマフィン作り方3写真
  4. 4

    スプーンを二つ使って生地を型に入れ、190℃のオーブンで18〜20分焼く。

    • ママの味☆バナナマフィン作り方4写真

コツ・ポイント

マーガリンはバターでもいいです。
ブラウンシュガーを使いましたが砂糖でもよいです。

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keichoro
keichoro @cook_40044382
2009/11/19 18:42に公開
カナダ生活してます。なかなか手に入らない材料もありますが、皆さんのレシピを参考にしていろんな料理に挑戦してゆきたいです♪
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このレシピのキーワード

マフィン バナナ シナモン 卵 小麦粉

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