ミキサーで簡単♪ カブのポタージュ
ミキサーで簡単♪カブのポタージュ
このレシピの生い立ち
お母さんからカブを頂いたので
ポタージュにしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
カブとジャガイモは皮をむき一口大に切ったらレンジでチンしてほくほくに。
私はシリコンパックで5分！ - 2
カブの葉と玉ねぎはみじん切りにしてレンジでチンします。
※柔らかく透明になればOK♪ - 3
鍋にベーコンを入れてオリーブオイルで炒めます。
- 4
カブと玉ねぎとじゃがいもに水を加え、
滑らかになるまでミキサーにかけます。
私は5分以上かけました◡̈ - 5
ベーコンの入った鍋で牛乳を温め、コンソメを加え、
更にミキサーで滑らかになった野菜たちを加え、中火で温めます。 - 6
塩で味を整えたらお皿によそい、
最後にコショウを振ったら完成です。 -
コツ・ポイント
牛乳は栄養分を保つために
沸騰させないようにしました。
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