さくら❀クッキー
レンバス @cook_40017626
生地にさくらの葉の塩漬けを混ぜて焼いた風味の良いクッキー❀さくらの型で抜けば春爛漫♫合格、卒業、入学、入社祝いにも❀
このレシピの生い立ち
さくらの咲く頃にさくらの香るクッキーが作りたくて作ってみました❀
さくら❀クッキー
生地にさくらの葉の塩漬けを混ぜて焼いた風味の良いクッキー❀さくらの型で抜けば春爛漫♫合格、卒業、入学、入社祝いにも❀
このレシピの生い立ち
さくらの咲く頃にさくらの香るクッキーが作りたくて作ってみました❀
作り方
- 1
桜の葉は水に浸すか水で塩を洗い水気をクッキングペーパーでふき取り茎の部分を取ってみじん切りにします。
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- 2
厚手のビニール袋に室温に戻したバターを入れて柔らかくし、粉砂糖、卵黄、バニラエッセンスを入れてもみ込みます。
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- 3
２に１と薄力粉を混ぜ、冷蔵庫で30分～１時間冷やします。
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- 4
３を綿棒で厚さ約３㎜に伸ばしますが、ビニール袋に入れたまま伸ばすと楽ですよ。
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- 5
コーヒー用ミルクに赤のフードカラーを好みの色になるまで混ぜます。
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- 6
ビニールの３方を切り、上のビニールをめくり、型抜きで抜きます。
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- 7
６をクッキングシートを敷いた天板に乗せ、５をたっぷり塗り約１7０度に温めたオーブンで８～１０分焼き、網に取って冷まします
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- 8
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- 9
2019-3-10クックパッドニュースで紹介して頂きました【卒園、卒業シーズンに♪】みんなに配りたいかわいいお菓子5選
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クックパッドニュースhttps://news.cookpad.com/articles/31820
コツ・ポイント
★コーヒー用ミルクがない場合は生クリームでもOKです。★オーブンの温度と焼き時間は調節してください。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19283990
