洋菓子店に負けないさつまいもカップケーキ
らみるきー @cook_40122775
ふんわ〜りしっと〜り…ほんとに美味しいです♡
マーガリンでも代用可能ですが、やっぱりバターが一番かと思います(*^^*)
このレシピの生い立ち
さつまいもを消費したくてカップケーキにしてみました♡
洋菓子店に負けないさつまいもカップケーキ
ふんわ〜りしっと〜り…ほんとに美味しいです♡
マーガリンでも代用可能ですが、やっぱりバターが一番かと思います(*^^*)
このレシピの生い立ち
さつまいもを消費したくてカップケーキにしてみました♡
アプリでひらく作り方
- 1
薄力粉とベーキングパウダーを一緒にふるっておく。
さつまいもを1センチ角に切っておく。 - 2
切ったさつまいもを耐熱容器に入れ☆砂糖小さじ2をかけます。ラップをしてレンジで３分温めます。
- 3
バターをクリーム状になるまで混ぜます。砂糖を３回に分けて加え白っぽくなるまで、そのつどよく混ぜ合わせます。
- 4
３に、といた卵を３〜４回に分けて加え、そのつどよく混ぜ合わせます。
- 5
粉（薄力粉＆ベーキングパウダー）の半量を加えヘラでさっくり混ぜ合わせます。
- 6
５に生クリームの半量を加え混ぜ合わせます。
- 7
残りの粉を入れて混ぜ、残りの生クリームも入れて混ぜ、さつまいもの2/3量を加え混ぜ合わせます。
- 8
カップの７分目まで生地を入れたら、残しておいたさつまいもを乗せていきます。
- 9
１８０度に予熱したオーブンで、約２５分焼きます。
コツ・ポイント
正確に計量してください(ノv`*)
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