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簡単☆牛肉とエビのオイスターソース炒め
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簡単☆牛肉とエビのオイスターソース炒め-レシピのメイン写真

簡単☆牛肉とエビのオイスターソース炒め

misacchi☆
misacchi☆ @cook_40047882

中華料理店のメニューにあったので真似してみました。牛肉とエビって意外と合う♪
このレシピの生い立ち
中華料理店のメニューにあったので、真似してみました♪

中華料理店のメニューにあったので真似してみました。牛肉とエビって意外と合う♪
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簡単☆牛肉とエビのオイスターソース炒め

misacchi☆
misacchi☆ @cook_40047882

中華料理店のメニューにあったので真似してみました。牛肉とエビって意外と合う♪
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中華料理店のメニューにあったので、真似してみました♪

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材料

4人分
  • 牛肉 200g
  • エビ（中） 8尾
  • チンゲン菜 1株
  • 塩・コショウ 適量
  • オイスターソース 適量
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作り方

  1. 1

    牛肉に塩コショウをし、エビの下処理をする。

  2. 2

    沸騰したお湯でエビを軽く湯がく。チンゲン菜は食べやすい大きさに切っておく。

  3. 3

    フライパンに油を熱し、牛肉を炒める。牛肉の色が変わってきたところで、いったんフライパンから牛肉をあげる。

  4. 4

    チンゲン菜のかたい部分をフライパンで炒める。

  5. 5

    チンゲン菜が少し透き通ってきたところで、先ほどの牛肉と湯がいたエビ、チンゲン菜の葉の部分を4のフライパンへ入れる。

  6. 6

    オイスターソースを適量入れ、全体的にソースが絡んだら出来上がり♪

コツ・ポイント

牛肉を炒めたら、いったん外へ出し、チンゲン菜と別に炒めるのがポイントです。

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misacchi☆
misacchi☆ @cook_40047882
2009/11/18 04:54に公開
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このレシピのキーワード

炒めもの エビ 牛肉 チンゲンサイ

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