カブは皮をむいてすりおろし、人数分の小鉢にすりおろしたカブを分け入れ、ラップをして電子レンジに３分かけます。

あわ雪状に固まっていなければ、更に1分電子レンジにかけます。

めんつゆを小鉢のふちから注ぎ、山ワサビを上にのせます。
スプーンで崩しながらいただきます。

※
レンジで蒸すとき、噴いてしまわないように気をつける。
蒸し器でまとめて蒸してから小分けしても良い。