ｈａｆu＆ｈａｆu　ｐｉｚａ

ｈａｆu＆ｈａｆu　ｐｉｚａ-レシピのメイン写真

ｈａｆu＆ｈａｆu　ｐｉｚａ

ＰＥＵＧＥＯＴ @cook_40081124

ｈｂのピザ生地に
トマトソース＆ホワイトソースをｈａｆｕで乗せました。ブラックオリーブがアクセント。
このレシピの生い立ち
ｈａｆｕ＆ｈａｆｕを作ったコトが無かったので。

ｈｂのピザ生地に
トマトソース＆ホワイトソースをｈａｆｕで乗せました。ブラックオリーブがアクセント。
このレシピの生い立ち
ｈａｆｕ＆ｈａｆｕを作ったコトが無かったので。

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ｈａｆu＆ｈａｆu　ｐｉｚａ

ＰＥＵＧＥＯＴ @cook_40081124

ｈｂのピザ生地に
トマトソース＆ホワイトソースをｈａｆｕで乗せました。ブラックオリーブがアクセント。
このレシピの生い立ち
ｈａｆｕ＆ｈａｆｕを作ったコトが無かったので。

ｈｂのピザ生地に
トマトソース＆ホワイトソースをｈａｆｕで乗せました。ブラックオリーブがアクセント。
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ｈａｆｕ＆ｈａｆｕを作ったコトが無かったので。

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材料

大ｐｉｚａ　１枚

ピザ生地
小麦粉３０ｇ
中力粉１２０ｇ
強力粉１００ｇ
お湯（ゆごね）１６０ｍｌ
サラダオイル小さじ１
ベイブリーブス少々
死海の塩少々
具材
ベーコン(ブロック) スライス
コーンお好み。
じゃがいも(小) １個
細切りチーズ(ピザ用) １／３袋
ブラックオリーブ１粒
卵１個
市販のトマトソース大さじ２
ホワイトソース
牛乳１００ｍｌ
小麦粉大さじ１
マーガリン２０ｇ
ガーリック１個
塩胡椒少々

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作り方

1

粉２５０ｇのｐｉｚａ生地をｈｂにセット。
2

生地が出来たら伸ばして…縁を作って//Pâte Brisée (パート・ブリゼ)
の様にpiquer(
ピケ)します。
3

２５０℃のオーブンで７分空焼き。
そのままでもいいのですが生地が少し沈みます。
4

トマトソース＆ホワイトソースを伸ばしお好みの具材を乗せて　再びオーブンへ
２０分で完成。

コツ・ポイント

☆ミ

生地を一度空焼きするコトで、パン生地にソースの水分を吸収させません。

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ＰＥＵＧＥＯＴ @cook_40081124

2013/12/06 08:25に公開

とりあえず毎日の『お料理』を心がけて気持ちのお洗濯をしています。とは言っても専属シェフの様に毎日美食才色兼備 ☆とまでは行きませんが…。今更ながらに　時取り戻し　頑張ろうカナ…・・って目標が桜の芽と共に芽生えて来た　近況のｌｉｆｅです。

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このレシピのキーワード

ピザコーントマトベーコンじゃがいもホワイトソースにんにく牛乳強力粉卵中力粉チーズ小麦粉

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