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hafu&hafu piza
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hafu&hafu piza-レシピのメイン写真

hafu&hafu piza

PEUGEOT
PEUGEOT @cook_40081124

hbのピザ生地に
トマトソース&ホワイトソースをhafuで乗せました。ブラックオリーブがアクセント。
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hafu&hafuを作ったコトが無かったので。

hbのピザ生地に
トマトソース&ホワイトソースをhafuで乗せました。ブラックオリーブがアクセント。
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トマトソース&ホワイトソースをhafuで乗せました。ブラックオリーブがアクセント。
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材料

大piza 1枚
  • ピザ生地
  • 小麦粉 30g
  • 中力粉 120g
  • 強力粉 100g
  • お湯(ゆごね) 160ml
  • サラダオイル 小さじ1
  • ベイブリーブス 少々
  • 死海の塩 少々
  • 具材
  • ベーコン(ブロック) スライス
  • コーン お好み。
  • じゃがいも(小) 1個
  • 細切りチーズ(ピザ用) 1/3袋
  • ブラックオリーブ 1粒
  • 卵 1個
  • 市販のトマトソース 大さじ2
  • ホワイトソース
  • 牛乳 100ml
  • 小麦粉 大さじ1
  • マーガリン 20g
  • ガーリック 1個
  • 塩胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    粉250gのpiza生地をhbにセット。

  2. 2

    生地が出来たら伸ばして…縁を作って//Pâte Brisée (パート・ブリゼ)
    の様にpiquer(
    ピケ)します。

  3. 3

    250℃のオーブンで7分空焼き。

    そのままでもいいのですが生地が少し沈みます。

  4. 4

    トマトソース&ホワイトソースを伸ばしお好みの具材を乗せて 再びオーブンへ
    20分で完成。

コツ・ポイント

☆ミ

生地を一度空焼きするコトで、パン生地にソースの水分を吸収させません。

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PEUGEOT
PEUGEOT @cook_40081124
2013/12/06 08:25に公開
とりあえず毎日の『お料理』を心がけて気持ちのお洗濯をしています。とは言っても専属シェフの様に毎日美食才色兼備 ☆とまでは行きませんが…。今更ながらに 時取り戻し 頑張ろうカナ…・・って目標が桜の芽と共に芽生えて来た 近況のlifeです。
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このレシピのキーワード

ピザ コーン トマト ベーコン じゃがいも ホワイトソース にんにく 牛乳 強力粉 卵 中力粉 チーズ 小麦粉

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