きゅうり入り⁈上海風チャーハン
momosn @cook_40178128
チャーハンにきゅうり⁉︎これが意外とうまい！
このレシピの生い立ち
地元の台湾料理屋の衝撃をうけた上海風チャーハン。家で再現してみた！！
きゅうり入り⁈上海風チャーハン
チャーハンにきゅうり⁉︎これが意外とうまい！
このレシピの生い立ち
地元の台湾料理屋の衝撃をうけた上海風チャーハン。家で再現してみた！！
アプリでひらく作り方
- 1
ご飯にあらかじめ中華味で下味をつける。中華味を大さじ1ふりかけたら、混ぜておく。
-
- 2
材料をすべて細かく切っておく。
-
- 3
フライパンに油をひき、炒り卵を作る。半熟状態になったら1度取り出しておくと後で入れた時にこげません♡
-
- 4
私は卵をといた茶碗にそのまま戻して洗い物を減らしています★
-
- 5
卵を取り出したら同じフライパンに再び油をひき、材料を炒めていく。ある程度炒めたら塩コショウを少しふっておく。
- 6
ご飯をいれ、炒めていく。ここで味見して、薄いようなら塩コショウを追加でふる。大体味付けがおわったら卵を再び入れて炒める。
-
- 7
盛り付けていりごまを指で潰しながらふりかけたら完成♡
-
コツ・ポイント
ご飯にあらかじめ下味をつけておけば、ぼんやりしたチャーハンになりませんよ〜(*^◯^*)
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19284339
