コチュジャンプルコギ
jjiyun @cook_40096677
辛いコチュジャンダレでご飯が進むこと間違いなし！うちの定番おかずです♥
このレシピの生い立ち
辛い料理が大好きなので良く作ります(^-^)
コチュジャンプルコギ
辛いコチュジャンダレでご飯が進むこと間違いなし！うちの定番おかずです♥
このレシピの生い立ち
辛い料理が大好きなので良く作ります(^-^)
作り方
- 1
豚肉と玉ねぎと人参を食べやすく切ります。肉は豚肉ならなんでもオッケー◎
- 2
フライパンに★の調味料を入れタレを作り切った材料を入れてタレを絡めます
- 3
時間に余裕があればここで30分ぐらい漬けます。なければそのまま炒めていきます
- 4
蓋をして火をつけます。最初は弱火である程度火が通ったら蓋を外して炒めながら火を通します
- 5
火が通ったらごま油を回し入れてごまを振ります。
コツ・ポイント
やっぱり短時間でも漬け込んだ方が味がしっかりして美味しいです。うちでは冷蔵庫で一晩寝かせたりもします(^-^)弱火で火を通すことでお肉が柔らかいです♪
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