ビニール袋に豚肉と★を入れ揉み込んでおく

玉ねぎはくし切り、ピーマン・人参は食べやすい大きさに切る

深めのフライパンか鍋に油をひき、1の豚肉を炒めます

豚肉の色が変わったら2の野菜を入れます

玉ねぎの端が透明になってきたら、カレー粉を入れて混ぜ、その後ケチャップを入れて混ぜます

※を入れ沸騰したら灰汁を取ります。
ある程度野菜に火が通ったら醤油とオイスターソースを入れます

味を見て足りなければ、カレールーを一欠片入れて下さい

一旦火を切り水溶き片栗粉を入れます。
強火で混ぜ、最後にごま油を入れたら完成です。