玉ねぎはみじん切りにして炒めておく。(ﾃﾌﾛﾝ加工のﾌﾗｲﾊﾟﾝなら油はいらない)

冷やしておいた合挽き肉に玉ねぎを入れ、他の材料と一緒に混ぜる。

良く捏ねたﾀﾈを中火強で1分焼き目をつけたら、裏返してﾌﾀをし、50ccくらいの水を入れて7分焼く。(中火弱)

ﾌﾀを取り、水分を蒸発させながら焼き お皿に移す。