手製なめたけ〜
♫なめなめたけたけ なめたけたけ〜♬
冷蔵庫で約一週間保存可能！
このレシピの生い立ち
誕生日に嫁からもらった
本を参考に…
作り方
- 1
えのきを根元を切り落とし、3cmにカットして鍋にいれる。
- 2
調味料を全て入れて、10分以上漬ける。まだ火はつけない。
- 3
中火にかけて、沸騰したらアクを取り5分煮る。
- 4
ごく弱火にして、蓋をして15〜20分煮て、水分がなくなったら火を止める。
コツ・ポイント
醤油の量は控えめに…
ビンに入れて保存
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