さつまいもを千切りにして、水にさらしてアク抜きをする。（水を2回くらい変えて…）

フライパンにバターをしいて、水気を切ったさつまいもを入れ、混ぜながら3分位炒める。

調味料を全部入れ、良く混ぜて炒め、仕上げにシナモンと黒ゴマを振ってざっくり混ぜたらできあがり！