たらは一口大に切り、
熱湯をかける。

Aを加えてもみこみ
30分以上つけておく。

フライパンに深さ2㎝くらい
油を注ぎ熱する。
1の汁気をふき、コーンスターチを
まぶし、余分な粉を叩き
こんがり焼き揚げ

長ねぎは斜めに切る。
鍋に油を熱し、長ねぎ、なめこを炒め
Bを加える。

野菜に火が通ったら
Ｃを混ぜ合わせたトロミ材を
加える。

トロミがついたら
2を皿に盛り付け
あんをかける。