黒千石大豆no豆ごはん
カエルのぬいぐるみ @cook_40037227
うるち米でもモチモチに！
豆の味も濃厚！！
日記に「黒千石大豆」情報を書いてるのでそちらも見て下さい♪
このレシピの生い立ち
黒豆を買いにいったら「黒千石六豆」と出会いました。
粒は小さめ。
黒豆ごはんの試食もやっていて、食べたら普通の黒豆よりも美味しかった♪癌にも効く・・・？と通りすがりの奥様に教えてもらい購入。今では大ファンです。
黒千石大豆no豆ごはん
うるち米でもモチモチに！
豆の味も濃厚！！
日記に「黒千石大豆」情報を書いてるのでそちらも見て下さい♪
このレシピの生い立ち
黒豆を買いにいったら「黒千石六豆」と出会いました。
粒は小さめ。
黒豆ごはんの試食もやっていて、食べたら普通の黒豆よりも美味しかった♪癌にも効く・・・？と通りすがりの奥様に教えてもらい購入。今では大ファンです。
作り方
- 1
黒千石大豆をさっと洗い、４時間以上水につけておく。
- 2
お米を研ぐ。
３０分〜１時間水につけておく。 - 3
研いだお米と大豆（戻し汁も一緒に）、塩、酒、昆布を炊飯器にセット。軽く混ぜておきましょう。
- 4
水分は少し少なめがおすすめ★
（ワタシが固めご飯が好きなので） - 5
炊飯start！！
後は炊飯器におまかせしましょう。
- 6
2010.4.4追記
大豆を炒ってから使うと、美味しさupでした！
コツ・ポイント
水分少なめの方がモチモチに炊きあがります。
昆布のうまみと大豆の濃厚な味で、おにぎりにしてもgood！！
冷めても美味しいのが、お弁当族にはありがたい★
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その他のレシピ
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