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カクテキ-レシピのメイン写真

カクテキ

yontan
yontan @cook_40038690

アニョハセヨ〜 簡単 おいしい カクテキ 韓国の味♩♩♩
このレシピの生い立ち
韓国で習ったレシピをもとにつくってみました。
意外と簡単においしいカクテキができました!

アニョハセヨ〜 簡単 おいしい カクテキ 韓国の味♩♩♩
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アニョハセヨ〜 簡単 おいしい カクテキ 韓国の味♩♩♩
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材料

  • 大根 1/2本
  • ニラ(せりでも可) 1/2束
  • 人参 3cm
  • ★にんにく(チューブでも可) 大さじ1
  • ★しょうが(チューブでも可) 大さじ1
  • ★赤唐辛子(粉) 大さじ2
  • ★砂糖 大さじ1
  • ★いりごま 大さじ2
  • ★梨もしくはリンゴ 大さじ2
  • ★ナンプラー 大さじ1
  • 塩(塩漬け用) 大さじ1.5
  • 小麦粉 大さじ1
  • 水 100cc
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作り方

  1. 1

    大根を1.5cm角に切り、塩をもみこみます。30分〜1時間おいて水けをよくきります。(早くつけたいときは塩を多めに)

  2. 2

    人参は千切り、ニラは3cmに切ります。 小鍋に小麦粉と水を投入して火にかけながらよく練り糊をつくります。

  3. 3

    ★と野菜を大きめのボールに全部いれて、よーく混ぜます。そこに水気を切った漬けた大根と小麦粉の糊を投入し、よく混ぜます。

  4. 4

    冷蔵庫で漬けます。2日目くらいが食べごろ。 2週間くらいはおいしく食べられます。

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yontan
yontan @cook_40038690
2009/11/07 09:17に公開
おいしいものを発見したらとりあえず自分でも作ってみる。 と新たな発見がたくさんあります。自分のレシピノートにはたくさんのレシピがあり、アレンジしたりして自分なりにつくります。おばあちゃんになっても使えるレシピノートを目指してます。
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このレシピのキーワード

カクテキ ニラ 大根 りんご にんじん せり にんにく 梨 小麦粉 トウガラシ しょうが

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