たけのこ土佐煮

たけのこ土佐煮-レシピのメイン写真

たけのこ土佐煮

ぐらはむかー @cook_40111200

季節物だけど、
一年中作っちゃう。
このレシピの生い立ち
たけのこが美味しい季節。煮物がいいですね。
細かく切って、汁ごと温かいご飯に混ぜて、たけのこご飯にもしちゃいます。

季節物だけど、
一年中作っちゃう。
このレシピの生い立ち
たけのこが美味しい季節。煮物がいいですね。
細かく切って、汁ごと温かいご飯に混ぜて、たけのこご飯にもしちゃいます。

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ぐらはむかー @cook_40111200

季節物だけど、
一年中作っちゃう。
このレシピの生い立ち
たけのこが美味しい季節。煮物がいいですね。
細かく切って、汁ごと温かいご飯に混ぜて、たけのこご飯にもしちゃいます。

季節物だけど、
一年中作っちゃう。
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たけのこが美味しい季節。煮物がいいですね。
細かく切って、汁ごと温かいご飯に混ぜて、たけのこご飯にもしちゃいます。

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材料

２人分

たけのこの水煮１袋 (200gぐらい)
鰹節１小袋
砂糖大さじ１
酒適量
だしつゆお玉半分

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作り方

1
水煮たけのこを食べやすい大きさに切り、ざっと洗っておく。
2
たけのこ、ひたひたの水、砂糖を入れ少し煮る。
3
だしつゆ、酒、鰹節を入れ蓋をして１０分程煮る。
4
たけのこに味が浸みてきたら火を止め、さらに味をふくませる。
5
--

コツ・ポイント

冷めてまた火を入れると、さらに美味しい。

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ぐらはむかー

ぐらはむかー @cook_40111200

2013/11/26 12:47に公開

せっかちな呑んべいなので、ささっと作れるつまみが多いです。でも、ちゃんと作るときもありますよ。

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このレシピのキーワード

土佐煮たけのこかつお節酒

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