ブラジル・コーンケーキ

ブラジル・コーンケーキ-レシピのメイン写真

ブラジル・コーンケーキ

シルバ☆ @cook_40104588

ブラジルのケーキで、何回か作って、材料みてます。甘さ控えめです。好みで足して下さい。コーヒーと頂くと最高です。
このレシピの生い立ち
食感が好きで知り合いから教えてもらいましたが、ざっくりなので、自分の好みに変えてます。砂糖は控えめ。好みで足して下さい。

ブラジルのケーキで、何回か作って、材料みてます。甘さ控えめです。好みで足して下さい。コーヒーと頂くと最高です。
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食感が好きで知り合いから教えてもらいましたが、ざっくりなので、自分の好みに変えてます。砂糖は控えめ。好みで足して下さい。

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ブラジルのケーキで、何回か作って、材料みてます。甘さ控えめです。好みで足して下さい。コーヒーと頂くと最高です。
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食感が好きで知り合いから教えてもらいましたが、ざっくりなので、自分の好みに変えてます。砂糖は控えめ。好みで足して下さい。

ブラジルのケーキで、何回か作って、材料みてます。甘さ控えめです。好みで足して下さい。コーヒーと頂くと最高です。
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材料

シフォン型21cm

卵 3個
砂糖(好み調整) 80g私は65g
油 100ml(私は50ml)
塩小さじ1/2
牛乳(沸騰しない程度に温める) 200ml
小麦粉 100g
コーンミール(コーンフラワー) 100g
ベーキングパウダー小さじ1〜大さじ1
ココナッツファイン(好み) 大さじ2〜3

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作り方

1

オーブンを180℃で余熱します。
作り方
ボウルに卵と砂糖を入れ、クリーム状になるまでよく混ぜる。油も入れ、更に混ぜる。
2

残りの材料を入れてざっくり混ぜる。
ベーキングパウダーは最後にざっくり混ぜる。
3

170℃のオーブンで50分焼きます。途中で焦げそうなら、アルミホイルかぶせます。
又は180℃で40分

コツ・ポイント

型はシフォンにしてますが、何でも大丈夫です。シフォンは、形が好きなのと、型から外すの楽で、最近はシフォン型ばかり使います。

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シルバ☆ @cook_40104588

2018/10/27 13:48に公開

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